FAQ - preguntas frecuentes
Gestión de pedidos y horarios
¿Hasta qué hora tengo para hacer mi pedido si quiero recibirlo mañana mismo?
Respuesta: Para asegurar el mejor género de la lonja, aceptamos pedidos desde las 10:00h am hasta las 00:00h pm. Así, nuestro equipo selecciona tu pescado de madrugada y te lo entrega a primera hora.
¿Repartís los fines de semana y festivos?
Respuesta: Sabemos que la hostelería no descansa. Repartimos de lunes a Sábado. Para festivos especiales, también existe reparto, en caso de excepción comunicamos con antelación.
¿Puedo modificar un pedido después de haberlo enviado?
Respuesta: Siempre que nos avises antes del cierre de preparación (aprox. las 8:00 am), haremos lo posible por ajustar las cantidades o añadir ese producto de última hora que necesitas.
¿Llegáis a mi zona si estoy fuera del casco urbano?
Respuesta: Contamos con rutas que cubren todo Madrid. Consúltanos tu ubicación y te confirmaremos en qué días y franjas horarias pasamos por la puerta de tu local.
Calidad y seguridad alimentaria
¿Tenéis disponibilidad de productos de temporada o piezas exclusivas?
Respuesta: Sí. Contamos con un equipo que da con lo mejor que entra en lonja (atún rojo, marisco gallego, etc.). Si buscas algo muy específico, dínoslo y lo buscamos para ti.
¿El pescado es salvaje o de piscifactoría?
Respuesta: Trabajamos ambos tipos para cubrir todas las necesidades de precio y regularidad, pero siempre indicamos claramente el origen para que elijas lo que mejor encaja con tu carta.
¿El pescado viene ya tratado contra el anisakis?
Respuesta: Cumplimos estrictamente con la normativa vigente. Si necesitas pescado para consumo en crudo (sushi, carpaccio, boquerones en vinagre), disponemos de productos previamente ultra-congelados a -20° o informamos sobre el protocolo de congelación necesario.
¿Disponéis de certificados de pesca sostenible?
Respuesta: Sí, trabajamos con proveedores que respetan las vedas y artes de pesca selectivas. Si tu restaurante tiene un enfoque eco o de proximidad, podemos enviarte los sellos y certificaciones correspondientes.
Post venta y digitalización
¿Cómo se gestiona el peso final y el precio en la factura?
Respuesta: Al ser un producto fresco, el peso puede variar ligeramente. Facturamos sobre el peso real de la pieza preparada, asegurando que pagas exactamente por lo que recibes.
¿Cuáles son las formas de pago para clientes habituales?
Respuesta: Ofrecemos flexibilidad: transferencia bancaria, recibo domiciliado o pago con tarjeta. Para clientes con pedidos recurrentes, podemos establecer ciclos de facturación [semanales/quincenales/mensuales].
¿Qué hago si recibo una pieza con un peso muy diferente al solicitado?
Respuesta: Nuestro equipo de preparación es muy preciso, pero si hay una diferencia notable, contacta con nosotros de inmediato y ajustaremos el albarán o te enviaremos el resto del pedido.
¿Puedo ver el histórico de mis facturas y pedidos de forma directa?
Respuesta: Sí, al crear tu cuenta de cliente en nuestra empresa, tendrás un canal privado donde descargar tus facturas y repetir tus pedidos habituales con un solo mensaje.
¿Cómo notificáis los cambios de precio en el mercado de la lonja?
Respuesta: El mercado del pescado es volátil. Enviamos una lista de precios actualizada cada [Lunes/Mañana] vía WhatsApp o email para que puedas ajustar tus costes de menú semanalmente.